Coleslaw

Geschreven door Geschreven op in Bijgerecht
Coleslaw

Coleslaw

Recept door Polo SwelsenGang: BijgerechtMoeilijkheid: Eenvoudig
Porties

8

porties
Voorbereidingstijd

20

minuten
Bereidingstijd

10

minuten

Ingrediënten

  • Halve witte kool

  • Halve rode kool

  • 2 wortelen

  • 2 rode ui

  • 3 el peterselie

  • Voor de dressing

  • 10 el mayo

  • 4 el appelazijn

  • 3 el grove mosterd

  • 2 tl mosterdpoeder

  • 3 el honing

  • Versgemalen zwarte peper en zeezout

Bereiding

  • Snij de witte en rode kool in dunne reepjes, schil en snij de wortel in halve plakjes en hak de rode ui en de peterselie fijn. Meng deze ingrediënten in een grote kom. Meng in een aparte kom de ingrediënten voor de marinade en voeg deze toe aan de gesneden groentes.

Notities

  • TIP: Meng pas vlak voor het serveren de dressing door de salade om zo de coleslaw knapperig te houden.