Manchegoballetjes uit de Airfryer

Geschreven door Geschreven op in Snack
Manchegoballetjes uit de Airfryer

Manchegoballetjes uit de Airfryer

Recept door Polo SwelsenGang: Snacks
Stuks

10

stuks
Voorbereidingstijd

20

minuten
Bereidingstijd

5

minuten

Ingrediënten

  • 1 ei

  • 1 theel fijn gehakte rode peper

  • 50 gr paneermeel

  • 1 theel gemalen peterselie

  • 100 gr manchegokaas, geraspt

  • Zout en peper

  • 50ml zonnebloemolie

Bereiding

  • Splits de eieren en klop het eiwit met een mixer stijf.
  • Spatel de kaas en de helft van het paneermeel er door heen en breng op smaak met de peterselie, rode peper, zout en wat peper.
  • Maak met de hand kleine balletjes van het beslag.
  • Klop het eigeel los en haal de balletjes eerst door het eigeel en daarna door het andere helft van het paneermeel.
  • Draai de balletjes door een bakje zonnebloemolie en bak de balletjes in 5 minuten bruin in de Airfryer.

Notities

  • TIP: Vervang (een deel van) de Manchego kaas door een zachtere kaas zoals mozzarella voor een zachter resultaat