Gebakken Feta

Gebakken feta is een eenvoudig maar uitgesproken gerecht dat perfect past binnen de mediterrane keuken. Met slechts een paar goede ingrediënten ontstaat een warm, aromatisch gerecht waarbij de kwaliteit van de feta centraal staat. Door de feta langzaam te bakken in de oven of op de BBQ wordt de kaas zacht en romig van binnen, terwijl de buitenkant licht kleurt en zijn structuur behoudt.

In dit recept wordt de feta gecombineerd met zoete tomaatjes en een royale hoeveelheid verse kruiden zoals oregano, peterselie, munt en koriander. Deze kruiden zorgen voor frisheid en diepte en vormen samen met de olijfolie een geurig geheel dat tijdens het bakken mooi samensmelt. Versgemalen peper en een snuf zeezout maken het gerecht af zonder de natuurlijke zoutigheid van de feta te overheersen.

Het bakken op 180°C zorgt ervoor dat de kaas langzaam opwarmt en zijn vorm behoudt, terwijl de smaken van de kruiden en tomaat zich volledig kunnen ontwikkelen. Of je dit gerecht nu bereidt in de oven of op de BBQ, het resultaat is een warm, geurend schaaltje dat uitnodigt om te delen.

Gebakken feta is perfect als mezze, voorgerecht of als onderdeel van een mediterrane tafel. Serveer met vers brood om de kruidige olie op te dippen en laat zien hoe eenvoud, aandacht en goede ingrediënten samenkomen in een gerecht dat altijd indruk maakt.